银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。

    美味可口的肴馔,风味各异的菜品,不仅依靠烹饪技术来实现,更要求精湛的刀工技术与之配合,才能制作出富有特色的派河映月

    菜肴名称：小井庄鲊肉 菜肴配菜：腌制肉 详细说明：做“鲊”，指用盐及酒曲和上米、面来腌制肉类，它是流传在黔北遵义、桐梓一带民间的一种古老的食品加工方法，堪称“雅俗共赏”的好食品。还可以根据不同的地方 ...

    菜系：安徽沿淮风味。原料：豆浆800克、葡萄糖酸80克、榨菜、花生米、辣酱、鲜味汁各75克。制法：小瓦缸内放入8克葡萄酸备用。豆浆烧开装入壶型容器（以便倒入）。将开豆浆分别倒入各小瓦缸待凝固后再分别调味即可。 ...

    具有农家风味的自制锅巴，配有五大淡水湖之一的巢湖白米虾。锅巴酥脆，米虾酱香的风味。它是独树一帜的地道乡里菜。

    自制的咸鸭舌干香爽口，再加上金黄香脆的糍粑，就更加美味了。此菜已畅销十八年，是桃花源酒店第一招牌菜，限量供应。

    

    鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷 ...

    槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

    烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便 ...