主料:鱼丸、猪肚
辅料:莴笋、枸杞
春季将至,春季饮食对于人们春季养生也是尤为重要的,今天我们给您推介桃源大酒店的一道春季特色菜——香笋肚条锅仔。莴笋内含丰富的维生素B、C,对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压等都有一定治疗作用,儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要,而猪肚具有治虚劳羸弱,腹泻,下痢,消渴,尿频,小儿疳积的功效,配以枸杞、鱼丸、高汤同时熬煮将营养价值发挥最高,最适合春季健康养生人士食用。