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服务 只为精益求精 ——桃源大酒店前厅

2015-5-1 17:01| 发布者: lvxiaofang| 查看: 1401| 评论: 0











  在桃源大酒店有一群专注服务的员工,其中包括迎宾、预订员、收银员、服务员、传菜员、楼层部长、营销经理、前厅经理等,他们会将后堂厨师们精心烹制的菜肴呈现给顾客。服务业人员流动较频繁,但桃源大酒店中有不少员工扎根桃源,工作年限超过十年。桃花源如同一个大家庭,三十多年中沉淀了不少老员工,员工们拥护桃花源的企业文化并不断传承,桃花源在风雨中被洗涤的更经得起时间检验。
  高玉玲,桃源大酒店楼层部长,2004年5月份入职桃花源,2008年至2012年这段时间,结婚生子养育孩子照顾家庭,高玉玲放弃了工作,但当她想要重回职场时,她毫不犹豫的选择了回归桃源大酒店。高玉玲认为大酒店是她熟悉的地方,且桃花源是一个不错的去处,她赞同并欣赏桃花源的企业文化和工作理念。重回大酒店后,经过高玉玲不懈的努力,她荣升为楼层部长。作为楼层部长,高玉玲的日常工作内容是,领取一些日常用品,做好接待工作,安排服务员的卫生打扫,不定时检查服务员的服务质量和卫生清扫情况;安排管辖的服务员调休,负责管理服务员考勤,几乎每天中午都召开会议,安排好服务员的工作事宜。今年高玉玲的母亲因病过世,她切实的感受到领导同事们的关心,不少人都亲自前去看望。
  赵红莉,2003年4月17日应聘进入桃花源,当时大酒店一共招了39人,经过一两年的时间,整个大酒店当初那批人只剩下赵红莉一人。赵红莉刚刚进入大酒店的时期比较特殊,非典时期,大区域放假,赵红莉因为家在外地避免出门有感染的风险,她就住在了桃花源的员工宿舍。在桃花源这些年赵红莉也逐渐升职为营销经理,日常工作内容便是维护客户关系,除此之外还负责酒店内部繁杂的事务,在服务上主要是接待工作且参与酒店内部管理。赵红莉会不定时去跑客户,向客户询问酒店服务质量及意见建议。
  这是赵红莉第一份工作,一做就是十多年,未来还会继续在桃花源做下去。如今她和客户已经不仅仅是客户关系,和不少客户已经发展成为朋友,这也是她长留在桃花源的原因之一。桃花源是一个人情味重的地方,领导同事相处如家人,两次集团大庆的经历也让赵红莉印象深刻。赵红莉起初从最基层的服务员做起,后升为楼层部长,直至升为营销经理,一步一个脚印,都是她通过努力所得,在三十周年大庆中她还荣获了优秀员工证书。
  许婷婷,2003年进入桃花源,最初是在桃源酒家做服务员,4个月后调职到吧台做收银员,2006年调入大酒店。2007年许婷婷调入集团实业公司财务科从事出纳工作,2009年4月产假结束后重新回到大酒店上班,任职3楼吧台收银。许婷婷日常工作主要是负责客人签单、买单、酒水发放,但酒店整栋楼的账目都是由3楼吧台收银负责,所以她在做好本职工作的同时还要负责对采购账目的结算。上班时间分为三班,早班(8:30-16:00)、中班(10:30-20:30)、晚班(15:30-下班),三班相互交叉,确保吧台会有两名收银员同时在班。去年集团三十周年大庆,许婷婷深有感受,桃花源请回了不少老员工,看着一张张熟悉的脸,往事如幕,一晃眼她便在桃花源走过了十多年!
  如今的桃源大酒店中有不少是当年就职于桃源酒家的员工,他们与桃花源共发展,在自己的岗位上不断提升自己。服务只为精益求精,桃源大酒店前厅的服务人员始终坚持“服务为本,诚信经营”的理念,他们时刻铭记在服务业就要做好服务工作,顾客至上是大家的共同理念。未来他们依旧扎根于桃花源,与桃花源一同走过更多的风风雨雨,面对更多的挑战与机遇!
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